寒くなって、白菜が甘くなって、ついでにお値段が下がって、もう、ロール白菜でしょ。白菜の葉は、天気のいい日に干しておくと、茹でずにしんなりして使える。ぼこぼこの葉(白菜の外側)に具を包みやすいように、筋きり15箇所くらい。具はミンチでなく、豚バ…
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