豚のインフルエンザが世間をにぎわせた。なんだか、イノシシのせい？今年の干支なのに、そしてわたし今年還暦を迎えるのに・・・は関係ないが。若い頃に食した”牡丹鍋”、脂が多いわりにしつこくなくて、コクがあり、身体があったまった記憶。広島の山の中で…