残りご飯。かた～い、歯ごたえを好むわたしは、時々ご飯をカリカリに焼く。生卵をときほぐし、残りご飯を投入。ここに、とろけるチーズかパルメザンチーズを好みの分量くわえる。野菜は、そのときのあり合わせ。長ネギたっぷりも大好き。すでにやわらかくし…