かなり久しぶりに、タジン・プレ(モロッコの鶏鍋?!)を作った。久しぶりすぎて、香辛料の半分は賞味期限をはるかに越え! 数ヶ月ならいいかなぁ~で使用したら、コクがいまいち!風味も?88歳の母と体調微妙なダンナ君の事を加味し、オリーブオイルも控えた…
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