疲れが溜まったら、やたらと豚肉（ニンニクや玉葱と一緒に）を食べ続け‥‥‥
野菜不足と、乾き（肌！）を感じたら、
もう、鶏の手羽先ばっかり！
本当は‥‥‥‥豚足が頂きたい。
- 手羽先は、スキレットで焼き目を付けて、先を切り落とす。
- 手羽も先っぽも、鍋に移して、玉葱や人参・ニンニクのみじん切り・セロリ（元気が出ると信じている野菜）を大きめに切って煮込む。（季節によって、キャベツや大根もあり）
- 柔らかくなったら、出来上がり。七味や、ピンクペッパーで香りづけ。
※ 基本、塩も胡椒も使わない。多めに作って、小分け冷凍し、赤みそやカレー味で楽しむ。柚子胡椒やマスタードも美味しい。わたしは‥‥‥ブロッコリーを加えたり、ゆで卵を追加。先っぽは、盛り付け時に捨てる。(しゃぶってもいいけど‥‥‥( ´艸｀))
味付けによって、パンにもご飯にも！
このスープ、冷えると固まるコラーゲンがたっぷり。
一品で、お腹満足。( ´艸｀)
３～４回分作って味の変化を楽しむ、野菜と鶏手羽先の便利なスープ！
