１１月も終わりにようやく手にした、
自然なワインの定期便
目まぐるしく回る時間の中、気兼ねなくワインを堪能する日々。
毎日１個口にする柿の効果もあって、すいすいごくごく（笑）
と、羽目を外すことなく……(*´艸`*)……楽しんでいる。
先日の鴨ロースをカイワレ大根を包み込んで、
ブロッコリーを添えて、
これまた頂き物のジャガイモで、ポテトサラダ！
夏なら、キュウリ満載のポテトサラダにするけれど、冬は別。
……ごく薄切りにした生のままの玉ねぎとジャガイモだけを、塩コショウに
マヨネーズとリンゴ酢を加えて、混ぜたらピンクペッパーを散らす……
リンゴ酢でいつもより酸味が効いた味付けに、ピンクペッパー独特の辛み？苦味？
これが、かなりいい（笑）
旨味満載の鴨ロースじゅわっの後のお口直しに……(*´艸`*)……
こってり系の多くなる冬の食卓で、頼りになる。
しかも、このかわいらしいピンク色って、テンション上がるし ♪…
で、この食事を盛り上げたのは、
フランスアルザス地方の赤!!!!
軽やかな赤が、程よい酸味と果物感と、華やかな香りも感じられて、
今の、複雑な私の気持ち？に寄り添っているような～～～気のせいかも～～
多分、大好きな鴨ロースが本当に美味なせいもあって、満足な食事。
言い訳するようだけど、おうし座のわたし、どうやら
食べることに生きがいを感じる宿命らしい。
美味しく食べるために、お酒が欠かせないだけってことだと自認している。
