昨日手に入れた「オレンジワイン」を、地味に頂く
辛口でスッキリが、
軽めの晩酌にもってこい ♪
黄金色？あめ色？
輝くワインの色にテンションが上がる。
辛口ながら、香りに甘みを感じる。
最近お気に入りの、「大根おろし」（笑）
スルホラファンを載せて、お出汁の粉末（夫が沢山ネットで取り寄せたこだわりの出汁）を振りかけ、大阪で手に入れた金ゴマ油とお醤油少々で、かなり旨い！
これがあったら安心のブロッコリーの焼き蒸しと、
卵焼きには長ネギのみじん切りをたっぷり！
この卵焼きの歯ごたえが好き（笑）これにも、お出汁の粉末を入れて、
夫が残したお出汁の賞味期限切れをなんとかクリアしようとしている（笑）
かなりこだわりのお出汁らしく、お味噌汁や煮物が格段美味しくなる。
いかんせん、その量が多すぎて、苦肉の策で出汁の袋を破ってそのまま
使うことにしたら、料理に使う幅が広がり、なかなか重宝している。
「旨けりゃいい」なと、楽しんでいる。
オレンジワインなら、お出汁との相性もばっちりだった。
この地を離れていくとなると、大好きな酒屋さんともお別れ。
ナチュラルワイン定期便なら、送っていただくこともできるのだけれど、
看板娘（？）のあっこさんや従業員さんとの他愛ない会話ができない。
いきなりのお勧めなアルコール情報が手に入らない。
なんとも悩ましい問題は、あれこれ勃発中。
別れがあることで、新たな出会いが待っているのだけれど………
さすがに、高齢者になったわたしとしては、今の判断が正解とわかっていても
南信州の素敵さは、捨てがたくもある。
