寒さがぶり返し、朝から午前中は雪や霰が降った。
これが普通・・・暖冬だから、逆に「あれっ」となる。
寒い！（Ｔ＿Ｔ）
じっくりコトコト煮込んだ料理が食べたくなる。
牛肉の肩ロースを、圧力鍋で柔らかくする。
セロリ・ニンニク・玉ねぎをみじん切り！
人参はイチョウ切りで、別鍋に入れてオリーブ油で炒めてしんなり。
ここに、柔らかくなった牛肉を二口大にきって入れる。
先日蒸した大豆もたっぷり追加して、ボリュームアップ！
トマトの水煮缶とともに、じっくりコトコト・・・・
・・・お好きなだけじっくりコトコト・・・・
仕上げにオリーブ油を少し！
器に盛り付けたら、黒コショウをカリカリ引きながら振りかける！
パンでも、ご飯でもOK！
赤ワインほしいなぁ (*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
あっ！とろけるチーズも、いい！('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
心と体と温まったら、気分が晴れる！
リンゴのコンポート、アイスクリーム添えがあったらもっと幸せ！
