じゅわーっと肉汁があふれる焼売、食べたくなる。より、健康的に美味しくと考えた。(o^∇^o)ﾉ
焼売の皮を、キャベツにしようと！
今、春キャベツが美味しい。千切りにして、焼売のタネに巻き付け、蒸した。
奮発して、焼売のタネに「ホタテの乾燥貝柱」を水で戻して刻んで混ぜ込んだ。
で‥‥‥‥パクチーと共に酢醬油でパクリ！ (。´・ω・)ん?
旨味たっぷりなのに、ジューシーさが？
千切りキャベツが、旨味をたっぷり吸いこんで (ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ 肝心の肉肉しいジューシーさは
キャベツに吸い取られていた。なるほど、そりゃそうだと納得。だから皮があるんだな。