いつもならゴールデンウィークの頃に夏野菜の種をまき、苗を植える。
今年は、日中は２５度を越えることもあるが、明け方３度なんてこともあり苗を
植えることを先延ばしにしている。
種はすでに、二十日大根・パクチー・ゴーヤを蒔いた。
苗は、きゅうり・トマトを予定している。
水をたっぷり与えて育った二十日大根ときゅうりは、みずみずしい！
採れたてをかじったときのパリッ、じゅわ～が好き！二十日大根は、甘いのだ。
丸ごとガリガリといきたい。
パクチーはサラダだけでなく、煮物にも刻んでかける。日本のパクチーは香りが軽いので
料理を選ばない気がする。大好きな一皿は、トマトを大きくざく切りにして刻んだパクチー
をまぶしておしょうゆとごま油を少々あえる。
モロッコインゲンや、オクラ、ナスにピーマンも出来たらトライしたい。
モロッコインゲンの採れたてを卵とじとか、オクラたっぷり鶏がらスープ、茄子のゴマ味噌炒め、
ピーマンの佃煮。食べたい！！
採れたては、地味な料理が最高に輝く！！ お酒も美味くなる・・・
