人生後半、遊び人

食べて飲んで、好奇心のまま動き回ることが大好き。

夫婦道(めおとみち)パート6

 ダンナ君からの初めてのプレゼントは、
”初めての手作り お菓子とパン”の本  (゚ロ゚;)エェッ!?

お菓子もパンも買うものと確信していた。酒好きのわたしにこれ?
手作りの要求か?!

活字も大好きなわたしは、初めてのジャンルに興味を抱いてしまった。
1回目のスポンジは、やわらかクッキーに仕上がり、2回目のスポンジは目の粗い海綿状になった。
こうなると、俄然やる気が湧き上がる!!
こつをつかむのに、どれくらいかかったのだろう?
スポンジを使うショートケーキは日持ちしない上に、辛党のわたしには向いていない。
焼きっぱなしの、素朴なケーキに移行していった。
生地に入れ込む材料を加減し、食事代わりにもなる、甘さ激減・ドライフルーツ・ナッツ類
果ては、香辛料やアルコールの種類を変えて実験へと・・・・
食べることが間に合わずにたまっていった日々。

また別の好奇心に火がついて、しばらくお菓子作りから手が離れても、秋になると思い出した
ように作ってしまう。
お気に入りは、そば粉をブレンドしたカステラ風の生地に、ココア・抹茶・
紅茶の葉とジンジャー・香辛料4種くらいを加えること。

パンは、噛み応えのある生地にするためにあえて、そば粉を加える。
書いているうちに作りたくなってきた! なので、終わり

あっ、ちなみにダンナ君はあきれてた!