今月の母のサポートに向け、小豆を購入。
「来月は、お墓に行きてえの。」と母。
そうだ！お彼岸！
作る回数が少ないから、春は一回目に失敗（Ｔ＿Ｔ）
「なんだこんで、かってえ(固い)のう。」と母。
まず、自宅でお試しだな。
水に浸す必要ないとの小豆。浸した方が早いらしい。
たっぷりの水に丸一日、冷蔵庫に保存。
沸騰して15分。‥‥‥あっもう食べられる。('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
小鉢に移して蜂蜜をかけて頂きつつ、もち米：うるち米＝３：２で用意した赤飯用の鍋に
多めの小豆を投入。小豆の汁も投入。
‥‥‥赤飯用に別茹でしなかったので、煮汁が！濁っている！‥‥‥
※注意１、赤飯用の小豆をと煮汁を用意！
残りの小豆をコトコト柔らかくなるまで炊き、好みの砂糖で味付け。
雑穀入りのもち米：うるち米＝４：１にかぶせて、おはぎ！
‥‥‥小豆でくるむと、大きくなりすぎて食べにくい。‥‥‥
今日のランチで試食しつつ、効用をチェック！ w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!
・ビタミンB1で、疲労回復・炭水化物の代謝を助ける！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
・カリウムで、余分な塩分を出し、浮腫みを取る。高血圧にいいね。('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
・食物繊維が便秘予防！
89歳母には、うってつけ!!!! (もちろんアラ還のわたしにも！)(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
アンチエイジングともあるが、89歳には、手遅れだろうな～。
