カレーは週3回位で頂きたい。
こんなにお手軽なのに、いろんな具材でアレンジ出来て、身体にも脳（？）にもいいらいメニューは‥‥‥‥味噌汁や鍋もあるか‥‥‥アッ！香辛料を考えると無い！
先日蒸し大豆を冷凍したので、大豆カレーを作る。
ミンチを使ってドライカレーにしよと思ったが、大豆のお肉を使い、大豆三昧で大好きな辛口。
冷凍したしめじと、昨年庭でこぼれ種から収穫した冷凍ゴーヤも入れた。
セロリを買い忘れたのが、残念。
セロリって、結構嫌う人多いけど、滋養強壮野菜だし、香味野菜だから地味～にいい仕事をしてくれる。トマトソースや野菜スープ、ポトフなんかには絶対欠かせないと信じている。( ´艸｀)
味見したら、さすがに辛口！
お口直しのキウイと、珈琲と最近気に入っているチョコレート付きに。
やっぱり、辛かった。「辛い」と呟きながら珈琲で、口直し。
ブロックタイプの大豆のお肉は、噛み応えが肉。(笑)
旨味が今一つなので、鶏ガラスープに漬け込み、片栗粉をまぶしてオリーブ油でしっかりと炒めたら良かった気がする。
とはいえ、満足のランチとなった。
毎日、毎食が美味しい食事であることが、幸せの秘訣かな。
食べる、飲む(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ は人生の重要事項になっている。
