人生後半、遊び人

食べて飲んで、好奇心のまま動き回ることが大好き。

わたしの基本スープ

go to トラベルを利用して楽しんだものの‥‥‥
疲れがお腹の不調を連れてきた。(T_T)

こりゃ、いつものスープで快復させようと‥‥‥

玉ねぎ・長ネギ・人参・キャベツ・白菜・セロリ・さつま芋。
手元にあった7種の野菜を適量、みじん切りにしてお鍋に。
追加でもち麦と生姜パウダー。
水でコトコト(弱火)煮ること1時間。

甘い香りと、セロリの独特な香り。
調味料なしで、野菜の甘みと旨味がしっかりと味わえる。

たっぷり作って、体調に合わせ、肉や魚・豆や豆腐・玉子を入れたり、味噌味やカレー味・トマト味
塩を効かせてみたり、鰹節を振りかけたり、胡椒を効かせたり。
ご飯にも、パンやパスタにも合わせられる。

万能便利スープ。

季節の野菜が体調を整え、セロリが滋養強壮に。
しっかりと身体の声に耳を傾けて、明日のわたし作り。美味しいし!!!!  (* ̄∇ ̄*)エヘヘ