酒は、時に日本酒は、癒されるなぁ～
ずっと気になっていた。
NHKのクローズアップ現代で紹介された、この地にお酒。
「黒松仙醸 純米吟醸 金紋錦」・・・・頂きました！
海外のドンペリの巨匠が、
「力強い香りですね。気に入りました。」に、ひかれたわたしは、”ミーハー”。
同じ感覚は持ち合わせていなかった！Σ(=ﾟωﾟ=;)
香りは、華やか！
コクや旨味に頷きつつ、「すいすい」頂きました。
特に、というより、日本酒の奥深さ丁寧なつくりが感じられる。
どこの何がと特定しなくても、何度か酒蔵を巡り、感じているのは、
「日本酒は、旨い！」(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
酒造りの工程を伺い、磨きなどの知識を得ると、
吟醸酒・・・旨くて当然だ！
醸造酒より、純米酒が好みだが、醸造酒も吟醸酒になると、やはり旨い。
慣れ親しんだ土地の水で作られた酒は、馴染みやすい。
よかったなぁ、日本で生まれて、身近にお酒を堪能できて・・・・(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
