今日、パンを焼く気分。
ホームベーカリーに助けてもらうのだが・・・・
こねている時間に、別のことが出来るのは嬉しい。
強力粉150g・全粒粉50ｇ・味噌大匙２・黒ゴマ大匙２
アーモンドプードル20ｇ・粉チーズ20グラム
水160cc・ドライイースト小匙１・砂糖大匙１
生地は機械にお任せ。(^_^)ﾆｺﾆｺ
まあるく、６個に分けて二次発酵して、190度で20分焼いて完成。
黒いぶつぶつ(黒ゴマ)だらけの、茶色のパン。
見た目がいまいちながら、甘い香りがふんわり広がり、
味噌だと思うが、香ばしさもあって、焼きたては美味。
バターや油、生クリームとか入っていないので、
明日以降はわたし好みに固くなっていくはず。
どうやっていただこうか、楽しみ。
ちなみに、体調不良のダンナ君はお預け。
これで、またぶり返したらと思うと、怖い。
