疲れをすっきりと取り除きたいとばかりに、
このところ「レタス」にハマった。
「レタス」に含まれる "サポニン" が心の鎮静効果で睡眠を誘うとか‥‥‥
意外にも、食物繊維だけでなくビタミンCやベータカロチン、カリウムも含んでいる。
爽やかだから、夏の食事にピッタリ。
手でちぎらない！ (^///^)
４分の一とか６分の一にカット。
焼いた鮭を間に挟んで、
お醤油を適量垂らし、オリーブオイルを回しかけ、マヨネーズを適量。
千切り大葉と茗荷をがばっと載せ、自分ドレッシング（蜂蜜・醤油・大蒜のすりおろし・お湯で少々薄めて、胡麻油）を回しかけて、マヨネーズ！
※基本的にドレッシングは、食べたいときに食べたい味で作る。
これを、手づかみで、汚れることは無視して‥‥‥(*´艸`*)
食感と、手づかみが、あ～～夏！
この前後に、冷えたビール、いける ♬
なんなら、レタスを半分でむしゃむしゃやったら、気分が上がりそう ♪
あとは、やたらとキュウリをボリボリと齧りたい。
ただし、これをやり過ぎて、歯茎を傷めた経験があるので、
ときどき、１本だけ。
食べ物の好みも、老化にあわせて対処しなければ‥‥‥還暦過ぎての気付き。
快適時間を延長するために、どこまで対処できるんだろう？
