暑さと疲れとストレス（暑さもストレスの一つに違いないが、人間関係に特化かな？）と、
今を生きる人ならみんな抱えているだろう。
加えて順調な老化を抱えている身には、食べ物からも身体を労わりたい。
早速大好きなキュウリで和えて、満足の一品。
酒粕の旨さはもちろん、この健康効果は、かなりいける!!!!
栄養価が高い上に、
お酒に弱い人には、申し訳ないが、そのまんまでも美味しいこの酒粕。
下戸なら、味噌汁にちょい足し、魚や肉に刷り込んで一晩おいて焼くのもお勧め。
加熱しても、効果が変わらないのも嬉しい。
そして、湯通しして水分をきった "レーズン" をたっぷり漬け込んで
一晩おいたら、”酒粕レーズン” 完成。
これは、そのまんまスプーンですくうのも、クラッカーに載せるのも
ワインのお供になる。
蜂蜜やクリームチーズと練り込んで、パンに塗っても美味しい。
もちろん、昔ながらの甘酒もいい！
酒粕は、夏のお助け食材。
ついでに、ブロッコリーの胡麻和えも、箸休めにいい仕事をしてくれる。
わき役に、身体を労わる一品は、大事！
今日の食事が、明日の身体を作るって、誰から言われたっけ？
しみじみ納得の今日この頃。
心身健やかに、みんな元気に！
