庭のパクチー、順調に生育中。
「臭!!!!」っと毛嫌いした初体験(30余年前)から、半年もしないで、虜に！
「いい仕事してくれる。(笑)」
おかゆに刻んで、ごま油を垂らすとか。
そうめんに刻んで、錦糸卵おをお供に、胡麻油たらすとか。
焼きそばに刻んで、紅ショウガとお酢！とか。
ハンバーグに甘酢餡、ここにも刻んでてんこ盛りとか。
とにかく、パクチー刻んでのっけたら、
「あ～ら不思議、いきなり(笑)エスニック！」ヾ(=^▽^=)ノ
ご飯も麺も、肉や魚や野菜といったおかずにも合う。しかも、胃腸にいいらしい。
塩分控えても、パンチが効いた味に！
「ホント、ありがとう！」と感謝しつつ、時間差で今日もパクチーのタネを蒔いた！
沢山出来たら、塩麴に漬けてみよっと。(^_^)ﾆｺﾆｺ
鶏肉に合いそう！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯだよね。
