週一で頂きたいのが「カレー」。
なんか！手抜きっぽいので(自分だけなのに・‥‥)ので、控えていた。
TVで「カレー」の良さを伝える番組が続いたら、安心。(o^∇^o)ﾉ
週一どころか、このところ「ランチ」はやたら「カレー」。
カレーの一人者曰く「タクコ」とやらのスパイスの組み合わせ。
やってみた。(⌒∇⌒)
モロッコ料理でもお馴染みの「ターメリック」「クミン」「コリアンダー」。
（スーパーを確認したら、スパイスコーナーで「タクコ」は空っぽ）
わたし、「クミン」を摂取すると、胃から上がってくる感じが‥‥
お気に入りのスパイシーな辛口カレーパウダーも加えることで、解消。
すりおろしトマトで水無しカレーにしたり、ミンチたっぷりのキーマカレーを楽しんだり。
豆だったり、ゴーヤとか茄子の夏野菜も！
豚肉を中心に、鶏や牛も！
週一どころか、週五で、カレー！
この暑さには、どうやらうってつけ。暫くお世話になりそう。
