自然なワインの定期便 11月号を手に入れた ♪
興味深いのが‥‥‥(*´艸`*)
このエチケット！ちゃんとフランス産で、
ヌーヴォーじゃないけれど‥‥‥しっかり寝かせて旨味ののったボジョレー！
で、『虹』
生産者が、日本好きで、「造る人」と「飲む人」が
”虹の架け橋” で繋がれー！の想いがこもっているそう。
2023年のボジョレーヌーボーの入荷はなかったそうだが、ヌーボーばかりが
ボジョレーではないとのことで、2020年のしっかり寝かせて旨味が乗ったという
こちらを初めて頂く。
説明を読むほどに、これは丁寧に味わうことにしようと‥‥‥‥
今日は、このワインにあうお料理を考えながら、とりあえずお味見！
ちなみに、自然なワインに出会って、いつも「恵比寿屋」さんで購入して、
「ナチュラルワイン、外れたこと無いんだけど、そういうもの？」
あっ子さん（頼りになる恵比寿屋の看板娘！）曰く
「わたしが、身体を張って、頂いて良かったものしか売ってません ♪」
「はずれは、有りますから(笑)」
こちらは、ワインの温度管理もされて‥‥‥お値段がそこそこ張る時もあるけれど、
看板娘による試飲と管理で、安心して頂ける (*´艸`*)
ますますこの「赤」しっかり味わいたい。
