今から30年余り前、添乗業務で北海道へ行く度、「ジンギスカン」を味わった。
ツアーのメニューだからと侮るなかれ！好きだったなぁ～(*'-'*)
時を経て、ラムやマトンは、ダンナ君のお仕事で赴任する国で口にする。
羊の丸焼きだから、そのボリュームよりも、ビジュアル!!!!!!!
(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!? (つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!
先ほどまで生存中だった！
内臓までもおいしくって、目の周りもおいしくって、
「人って、残酷だ」と思いながら、味わった。
また時を経て、日本で「羊の肉」は北海道だと思っていたら、
「信州新町」、「ジンギスカン」ののぼり旗が至る所に見かけられる。
意を決して(そこまで気を張る？)町のスーパーで購入。
味が染みた肉の表示は「オーストラリア産」Σ(=ﾟωﾟ=;)
パッケージを開けると、ニンニクの強い香り！
肉は‥‥‥当然新鮮ではない！そのままフライパンで焼くと
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼と残念なお味！
翌日ゴーヤと玉ねぎを一緒に焼いて、レモンを絞り、パクチーをたっぷり盛り付けたら
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ 旨い！‥‥‥リピートは無いな。
オーストラリア産なら、ラムチョップを購入して、塩胡椒の方が好み！
